食事の時よく噛むことで記憶力が向上する

食事の時よく噛むことで記憶力が向上する

皆さん食事の時はよく噛んでいますか?実は僕はもともと早食いでして、記憶と咀嚼の関係を知るまでは口に入れたモノをほとんど飲み込むように食べていました。

 

よく咀嚼することで記憶力向上効果がある?

▼よく噛むことで脳細胞を刺激して記憶力のアップに繋がります。

 

▼噛むという行為は人間だけがもつ高度な知能をつかさどる「前頭前野」という部分を活性化させることになる。

 

▼この前頭前野を活性化させることにより判断力やコミュニケーション力が上昇する。

 

 

▼逆に前頭前野の劣化は判断力の低下や集中力の低下を招くことになる。

 

 

▼またよく噛むことで記憶をつかさどる海馬が刺激されて記憶力が向上する。

 

よく噛むことのメリットは大きい

▼マウスを使った実験では、歯を削ったマウスに関しては、記憶力が通常のマウスより著しく低下したみたいです。

 

 

▼特に中高年には脳のリハビリテーションとして積極的に咀嚼をすることが進められています。

 

▼また良く噛むというのは、肥満の防止にも繋がります。よく噛むことで満腹中枢がみたされるので、脳がお腹いっぱいになったと判断してくれます。

 

 

▼逆に早食いの人というのは、脳が満腹を判断する前に大量の食糧を胃に放り込んでしまうので、必要以上のカロリーを摂り過ぎてしまい太りやすいのです。

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